Préparation aux épreuves professionnelles du CAP Boulanger définies par le référentiel d’examen.

• Conditions pour accéder à la formation : Niveau 3ème. – Avoir une bonne condition physique et résistant à une station debout prolongée.
• Si vous êtes titulaire d'un diplôme équivalent ou supérieur au CAP, vous serez dispensé des domaines généraux.
• Si vous n'avez aucun diplôme, vous devrez passer lors des épreuves d'examens toutes les matières générales ; Nous vous proposons un accompagnement supplémentaire qui fera l'objet d'un coût supplémentaire.

Objectif : Acquérir les compétences requises pour réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en œuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession .

• Dates prévisionnelles de la formation : du 22 août 2026 au 15 mai 2027
  • Cours les samedis de 7h à 15h (vacances scolaires incluses, sauf celles de décembre)
    et prévoir 2 vendredis de 14h à 19h
• Lieux : Ateliers de l'Ecole Hôtelière de Tahiti à Punaauia et salles du GREPFOC à Pirae
• Tenue professionnelle exigée.

Places limitées !

Attention, un stage de 14 semaines est exigé pour valider l'examen.

Cette formation est accessible aux personnes souhaitant acquérir les techniques de pâtisserie sans réaliser les stages, une attestation de formation vous sera remise à la fin de la formation.

Prix : 400 000 Fcfp ( possibilité de régler en 8 fois)

Prévoir 15 000 Fcfp de frais de dossier

Vous souhaitez vous inscrire à cette formation, 2 étapes à suivre :

Etape 1- Compléter le formulaire mes-démarches et régler les frais de dossier.

A l'issue de cette première étape, le GR.E.P.FO.C vous proposera à réception des 15 000 Fcp un rendez-vous.

Etape 2- Contractualiser votre inscription et régler le coût de la formation lors du rendez-vous que le GREPFOC vous aura fixé.